my adlina

Saya adalah type ibu yang maunya simple, iya simple dalam segala hal termasuk dalam masalah masak memasak. Yang terpenting   bagi saya adalah makan yang saya berikan adalah makan yang bergizi, sehat dan anak suka, kenapa ? karena percuma dong kita memasak, tapi akhirnya hanya berakhir di tempat sampah karena anak memutahkan makanan setiap suapnya. Banyak olahan yang sering saya berikan, dengan bahan dasar yang beragam. Tahu, tempe, ikan, daging, sayuran dan tentu saja telur. Iya telur, ini bahkan jadi jurus pamungkas saat anak mogok makan. Saat saya browsing di internet tentang olahan telur, saya menemukan banyak sekali resep-resep olahan telur. Mulai dari yang paling simple sampai yang paling rumit, tapi tentu saja dengan rasa yang yummy Dari semuanya, ada beberapa yang menjadi favorit anak, Diantaranya: 1 Semur telur                        ...

Selamat pagi. Saya tetiba ingat permainan masa kecil saya yang generasi tahun 90an. Saat tidak semua rumah memiliki TV, kala itu TV terutama yang berwarna adalah barang mewah. Dan Kalau mau menonton   Tv kita harus numpang rumah tetangga diujung kampung hahaaha, sudah seperti nonton bioskop saja, saking banyaknya yang nonton. Seiring perkembangan jaman permainan masa kecil mulai ditinggal para pemainnya, dan anak jaman now lebih memilih mainan gadget dan nonton TV. Padahal permainan masa kecil ternyata memiliki banyak manfaat. Melatih gerak motorik anak, strategi pertahanan, kekompakan tim dan nilai nilai persahabatan.   Tapi sebenarnya ada kok beberapa permainan masa kecil yang ternyata masih populer di kalangan kids jaman now. Walau tidak mainkan oleh anak anak kota setidaknya masih ada yang melestarikan mainan kecil kita, agar Permainan masa kecil tidak punah. apa saja itu ? 1 Petak umpet   Permainan ini ternyata   masih cukup popular dikala...

Saya yang notabene orang jawa asli Semarang, sudah terlanjur cinta pada olahan berbahan tempe busuk atau semangit dalam bahasa jawa. Dulu saat awal-awal tinggal di Bali, saya cukup kesulitan mencari tempe busuk. Para penjual tempe di pasar malah bingung saat saya mencari tempe busuk, rata rata mereka bertanya, “tempe busuknya mau buat apa yu?”.Ternyata olahan tempe busuk tidak familiar bagi masyarakat Bali. Sebenarnya tempe busuk bukanlah tempe yang gagal saat proses produksi, tapi mengalami masa fermentasi yang lebih lama sehingga terlihat busuk. Fermentasi yang berkelanjutan membuat bakteri dan asam lemak bebas   meningkat dan pertumbuhan jamur berkurang lalu terhenti. Cita rasa dan aroma yang khas pada tempe busuk justru membuatnya banyak dicari. Tapi jangan memilih tempe busuk yang berlendir atau basah ya, karena dikhawatirkan disana terdapat bakteri patogen yang bila dikonsumsi dikhawatirkan dapat mengganggu pencernaan. Manfaat Tempe Busuk  Tahukah...